Antyoksydanty to naturalne substancje roślinne, które powstają w procesie oddychania komórkowego. Są to związki, które występują w przyrodzie i mają wiele dobroczynnych właściwości np. zmniejszających ryzyko cukrzycy, chorób nowotworowych, chorób serca oraz spowalniających starzenie organizmu. W jaki sposób działają antyoksydanty? Gdzie je znajdziemy? Dlaczego są nam niezbędne dla utrzymania naszego zdrowia?